Kiptajine met couscous
Deze kiptajine met couscous is echt weer eens wat anders. De tajine is een Marokkaanse manier om gerechten langzaam te garen en te stoven, op een manier zodanig dat alle sappen in het gerecht blijven. Heerlijk! Als je (nog) geen tajine hebt, neem dan een braadpan met een goede dikke bodem.
Doordat de kip en groenten in deze kiptajine met couscous een half uur stoven trekken de kruiden in de kip en wordt deze heerlijk mals. De couscous zou je ook kunnen vervangen door quinoa of zilvervliesrijst.
Dit gerecht past binnen fase 3C, als je aan het PowerSlimmen bent.
Meer recepten? https://www.afvallenamstelveen.nl/powerslim-recepten/

- MaaltijdDiner
- KeukenMarokkaans
- KeywordKiptajine met couscous
Porties | Prep Tijd |
4 personen | 45 minuten |
Kook Tijd |
40 minuten |
|
|
![]() |
|
Ingrediënten
- 500 gram kippendijfilet
- 200 gram couscous gekookt
- 2 winterpenen in stukjes
- 2 groene paprika's in stukjes
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geperst
- 4 tl tomantenpuree
- 1 ltr kippenbouillon
- 1 el olijfolie
- kaneelpoeder
- koriander vers of gedroogd
- komijn
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
- Breng de kip op smaak met peper, zout, kaneel en koriander(poeder). Verhit een halve eetlepel olie in de tajine en braad de kipfilet aan beide kanten goudbruin. Voeg de ui, knoflook, wortel, paprika, tomatenpuree, kippenbouillon en komijn toe. Stoof de kip en de groenten circa 30 minuten. Indien je geen tajine hebt kun je de kip ook bereiden in een braadpan. Zet de braadpan op laag vuur en laat de ingrediënten in circa 30-40 minuten gaar stoven. Kook ondertussen de couscous gaar en meng er, zodra deze gaar is, een halve eetlepel olijfolie doorheen. Snijd de kip in stukjes en verdeel deze, samen met de groenten, over de couscous. Garneer met koriander. Let op: Dit recept is pas toegestaan vanaf fase 3C Tip: De couscous kan vervangen worden door één opscheplepel gekookte quinoa of zilvervliesrijst.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
BMI Berekenen
kg | |
cm |
Archief
- januari 2021 (2)
- augustus 2020 (1)
- maart 2020 (5)
- september 2019 (1)
- januari 2019 (2)
- december 2018 (1)
- april 2018 (1)
- november 2017 (1)
- oktober 2017 (4)
- september 2017 (4)
- augustus 2017 (1)
- mei 2017 (2)
- maart 2017 (1)
- februari 2017 (3)
- januari 2017 (1)
- december 2016 (5)
- november 2016 (1)
- oktober 2016 (7)
- augustus 2016 (9)
- juli 2016 (6)
- juni 2016 (6)
- mei 2016 (1)
- april 2016 (2)
- maart 2016 (4)
- februari 2016 (9)
- januari 2016 (15)
- december 2015 (16)
- november 2015 (9)
- oktober 2015 (7)
- september 2015 (8)
- augustus 2015 (14)
- juli 2015 (9)
- juni 2015 (23)
- mei 2015 (14)
- april 2015 (11)