Bananenbrood van amandelmeel is een gezond alternatief voor het standaard bananenbrood gemaakt van bloem. Amandelmeel bevat meer vitamines, meer mineralen, meer gezonde vetten, geen gluten en geen koolhydraten. Het recept zelf is niet koolhydraatarm omdat bananen, dadels en vijgen die…
Spreid de zaden, pitten, noten en de havervlokken uit over een bakblik. Strooi er een paar eetlepels gemalen kokos over en naar smaak kaneel, gember en/of laos.
Als laatste sprenkel je er wat kokosolie over.
In het midden van een voorverwarmde oven (niet hoger dan 40°C.!!) een paar uur in de oven laten staan. Tot het mengsel iets gekleurd is en licht geroosterd. Laten afkoelen en in een goed afsluitbaar blik bewaren.
TiP: eet met magere kwark (gezonder dan yoghurt, want geen melksuiker!) en fruit. Blauwe bessen en frambozen bijvoorbeeld.
PowerSlim fase 3.
Deze koekjes zijn echt in een handomdraai gemaakt, en bijna zonder koolhydraten, maar heel erg lekker! Alle ingrediënten door elkaar mengen, behalve het eigeel en het handje grof gehakte amandelen. Dat gaat het gemakkelijkst in een keukenmachine.
Maak van het deeg een ” worst” , laat deze rusten in de koelkast en snijd er daarna plakjes van, die je vervolgens een beetje plat drukt. Bestrijken met het eigeel en daarna met de amandelen bestrooien.
20 minuten bakken op 180 graden. Af laten koelen op een rooster en bewaren in een goed afgesloten doos.
Noten, ze zijn helemaal ‘hip, hot and happening’. Maar zijn noten wel zo gezond en goed voor ons? En in welke mate dan? Vetten in noten In noten zit veel vet, voornamelijk onverzadigd, wat beter bekend staat als het vet…
